葱香黄花鱼（山东济南老乡村帝豪大酒店特色家常菜品）

特点：
葱香味浓，鱼肉细嫩鲜美。野生小黄鱼挂全蛋液，沾满章丘大葱末油炸成菜，葱香味极浓，非常热销。

介绍：
济南老乡村帝豪大酒店主营胶东海鲜、胶东家常菜，营业面积3000多平方米，共有600多个餐位，以家宴、商务宴请为主。为了增加餐厅午市的营业额，行政总厨于常亭推出了鱼头泡饼套餐。88元套餐适合两人食用，包括一道主菜鱼头泡饼、一道凉菜、两份粥。98元套餐适合三人，包括主菜、两道凉菜、三份粥，138元套餐适合四人用餐，包括主菜、两道凉菜、四份粥、两道热菜。这几种套餐搭配合理、菜量充足，适合附近的上班族，极大提高了午餐的人气。

制作关键：
黄花鱼入油锅后要离火浸炸，否则葱末很容易炸糊。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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