笋干扣风鹅（绍兴饭店上海旗舰店创意江南风味菜品）
亮点：@u8Z;=?=p 6 ~x
将笋干、风鹅这两款绍兴特色食材搭配出菜，笋干吸收风鹅的荤香，风鹅沾染笋干的清香，十足的绍兴风味。s6m|uD0['-;!y&wJ
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制作关键：84�/c S1, y9^y
笋干本身有咸味，加鸡汤煨制时不必再调味，以免味道过咸。dg,)*2?"B 4
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