黑椒煎鹅肝（北京我家文化素食餐厅创意素菜系列）

菜品介绍：
此菜具有色泽酱红的特点，具有浓郁的西式风格。选用大豆蛋白制成的素鹅肝为原料，先蒸制再煎制，最后浇黑椒汁成菜。

文化名：
慈悲为怀

文化内涵：
以鹅肝的柔软寓意人心的慈悲。慈悲的人不杀生，爱布施，包容他人。

介绍：
北京我家文化素食餐厅是一家以家文化为主题的素食餐尽创始人是我国的著名歌唱家叶毛和廖莎夫妇。店里的每一道菜品都会有另一个文化名字，还有自己的内涵和寓意，非常有特色。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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