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(创意肉饼)山珍海味(山东济南四季明湖东城店创意家常菜品)

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将肉馅酿到蘑菇里很常见,但你见过把蘑菇插到肉馅里吗?济南四季明湖东城店的行政总厨申德明就运用逆向思维,将白玉菇插在肉馅上,出品清新可爱,菌鲜肉香。此菜上桌后,不少食客会热烈讨论“这蘑菇怎么长出来的”,绝对算得上话题与口味兼备。Ct$_N*UlV&Hov,~ 
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菜品制作:I 1:qMS,9?8gg;Ws+UzV
申德明,现任山东济南四季明湖东城店行政总厨。= -UGUNlb *J)r}e
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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