玉带百财包（北京东澳商务会馆创意特色菜品）

旺销理由：
此菜寓意吉祥，选料精细，用极品的胶东大白菜与泰国河虾仁搭配成菜，营养价值高，口感也特别好，很适合商务宴请。

介绍：
在北京有一家主打绿色、有机、健康饮食文化，以粤菜和海鲜为主打的餐厅—东澳商务会馆。她的后厨积极响应“裸烹”号召，拒用味精、色素等食品添加剂，餐厅用水全部是先进净水设备生产出的纯净水，制作菜品所用的蔬菜和肉类等原料来自近郊的有机蔬菜基地和养殖场。

厨艺评论：
白菜悼水后用冰水浸泡，可以使白菜口感变脆，色泽美观；泰国河虾仁比普通的虾仁口感要好，再搭配马蹄制馅非常完美；蒸制的时间也是恰到好处，值得推荐。

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