博士菜烤肉（江苏无锡宏历皇朝酒店滨湖店春季旺销菜品）
特点：2:}X3ZR\=d_6*S)m
软软的薄饼蒸熟，上桌前干煎加热一下，然后卷上香浓的五花肉，配绿色生菜丝一起食用，口感酥脆，别具风味。-A tI
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菜品制作：6
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徐文虎，擅长开发太湖食材，汇聚粤菜、川菜、淮扬菜等菜系的优势，研发出了一批春季旺销菜品，现任江苏无锡宏历皇朝酒店滨湖店行政总厨。 P%'q4fUW ) \!s=b
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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