法式羊排（北京7号楼烤鸭店创意融合菜品）
特点：o_-Em;=NP=X=c
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烧烤风味，口感外酥里嫩，裹上鱼蓉的羊排非常鲜美。k%' 5h&:�
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介绍：./B|OG*[:U?GxB#?Au
“鱼羊鲜”新搭配，给羊排穿了件鱼蓉外衣，裹上面包粒炸至外酥里嫩；M.h|')w9ig_V(
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顾广凯试制心得：d$|c?p(Q=8'q#YfgF{|V
羊排裹上鱼蓉后，口感比干炸羊排嫩。建议直接将炸好的羊排用剪刀剪断，这样食客在分食的时候更加方便。 v}zBAzT7.EC="p.1
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技术关键：s@1 M-L ;mbx $Y`
粘面包粒时，要用手按一下，防止炸时面包粒脱落。
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