锦绣杏鲍菇（太原冰点空间凉菜工作室创意凉菜系列）
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口味酸辣开胃。杏鲍菇和鱿鱼分别卤好入味再卷成卷上桌，卖相工整又保证了口味。R7
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团队介绍：.38h3|ypWz\MPwPU*6
太原冰点空间凉菜工作室由创立初期12个人的团体，发展成为拥有凉菜师400余人的凉菜管理公司，承包凉菜档口60多个，遍布北京、天津、河北、内蒙、山西等地。OF0=x0n}
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制作关键：`
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鱿鱼须煮制的时间不要太久，否则容易变老，通过浸泡的方法入味即可。杏鲍菇经过浸泡后增加了粘性，卷成卷后能站在一起。2@2D1ygb= nw@1r
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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