养颜话梅（东方美食高毛利旺菜系列曹尹飞作品选录）
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此菜卖得是精致和品位，别看它用料非常普通，做法也简单，但是独有的养颜功效搭配服务员对菜肴的解说，让它成为女士们的最爱。 ZA,
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厨艺评论：K2+j T'OmdC9h}QD
这道菜卖相不错，看上去很上档次，从做法来看，也很简单。木瓜建议最后添加，因为经过长时间的蒸制后很容易软烂过头。(Y %^lpUl
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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