荞麦腰豆煮元贝（广东省广州市半岛酒店创意特色菜品）
推荐理由：.El/SYE�k=TW1SX
荞麦、百合、红腰豆都是非常健康的食材，搭配元贝煮制，口味佳，鲜味足。烹调时，用二汤和粥水一起调汤，增加了汤汁的浓稠感。&V^1P&%_b? 1zn9 "e_
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菜品制作：OB)l`\I4YN�p;@T"79
徐嘉乐，中国烹饪大师，从厨30余年，现任广东省广州市半岛酒店出品总监。HUTj,u#WzhVBR=e
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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