苦瓜海蚌炖螺头（福建厦门荣誉海鲜酒楼升级版海鲜菜品）

旺销理由：
此菜把鸡肉、猪肉与海鲜同炖，更能突出海鲜的鲜味，还可以解禽畜肉的油腻，搭配成菜味道更好，再加入苦瓜和虫草花，更增加了此菜的养生功效，很受来店的中老年食客欢迎。

介绍：
荣誉海鲜酒楼一直是以经营海鲜为主，在福建、江西、北京等地开有多家分店，生意都异常火爆。近期，他们在原有招牌海鲜菜品基础上有了升级，在食材的选择上更加注重了营养的搭配，新海鲜菜品的点击率颇高。

厨艺评论：
用高汤炖海鲜味道比较好，滋补效果也不错，鸡肉和海鲜吃起来也更有味道，建议加入娃娃菜之类的，更可以增加此菜的口感。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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