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金瓜山药杏仁墩（河北邯郸郝甲大院旺销私房菜品）

特点：
味型冰凉香甜，造型美观别致。

菜品制作：
李君封，现任河北邯郸郝甲大院行政总厨。

杨建华点评：
此菜是蓝莓山药泥、沙拉土豆泥等菜品的改良版，成本更低，口味香甜冰爽，适合夏季推出。
制作时还可以在金瓜山药泥中加入适量彩色珍珠（做珍珠奶茶常用）、果酱等，口味会更丰富。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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