玉脆螺片（东方美食创新旺销凉菜系列）
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莴笋具有爽脆的口感又带少许芥末味；心里美萝卜甜中带有少许红酒味；螺肉具有微辣的口感，三种口味混合在一起，别有一番风味，是店里夏季流行的一道旺菜。bX6*WY^`yH)SI'~
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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