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菜谱索引

搓椒海带面（重庆鸿恩陶然大观园风味凉菜）

介绍：
海带面在重庆很风靡，用海带磨成的粉制成，市场上的半成品也很常见，采购方便，在加工时要泡软，注意水温。我用重庆当地特色搓椒搭配这款热销食材，鲜辣口味非常受食客欢迎。

搓椒：
是当地一种制作辣椒面的手法，干辣椒在火上烤过后用手搓成辣椒面。搓这种手法可以让干辣椒形成的面不规则，口感很好。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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