珍珠鳗鱼寿司（河北任丘华北油田宾馆创意时尚面点）
菜品制作： ?9"R `Jx {T= 7g
郭建雷，现任河北任丘华北油田宾馆宴会主厨。SY%I?O�((g,s5J!
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制作关键： E|1z'E=S1=
鳗鱼一定要皮朝下放在寿司卷上，因为烤过的鳗鱼皮会变得很有粘性，正好可以粘在米饭上。 U#sUh]l }d;M$o=
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