翡翠八爪须（东方美食春季旺销凉菜系列李民福作品）
畅销理由：l,A?h}!Aj5{ vhx B
椒麻味通常采用小葱、花椒来调制用藤椒油来调制，色泽鲜绿，麻而不燥，清香而味辛又是一番新风味。DO1Zj4%9=4;M5Z0W�_
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八爪鱼汆水时温度控制在80℃左右，否则吃起来口感韧，出品的色泽给人带来春天的气息。 +,E&A34P+,(
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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