美食典故

牛蛙会叫妈妈 吓得厨师再也不敢宰杀了

2019/1/1 22:48:02  来源:中国青年网

天下之大,无奇不有。泰州一只牛蛙,鸣叫声如婴儿喊妈妈。昨天南京农业大学水产专业教授接受扬子晚报记者采访时表示,这只牛蛙的声带可能出现了变异。

8日中午,扬子晚报记者在泰州市高港区雕花楼一家饭店就见到了这只神奇的牛蛙。记者发现,与其他牛蛙身体呈绿色不同,这只牛蛙身体发黑。叫的声音犹如婴儿一样,细听像喊“妈妈”。

据饭店后厨工作人员王章英阿姨回忆,6日晚上宰杀牛蛙时,突然听见它叫了一声,把她吓一跳,当时就把它放回筐里。8日上午换水时,它又叫了起来,声音像婴儿喊“妈妈”一样。

牛蛙这一叫可不得了,附近店员都来看稀奇。饭店几位厨师说,他们烧牛蛙几年了,从来没听见牛蛙这么叫。

饭店老板娘霍雅琴告诉记者,发现这只会“说话”的牛蛙后,他们也不敢宰杀了,准备把它放生。

牛蛙为何发出如此鸣叫声?南京农业大学动物科技学院水产系主任、江苏省水产学会理事刘文斌教授,接受扬子晚报记者采访时表示,牛蛙本身是鸣叫的,因叫声如牛哞方得名。泰州这只叫声如婴儿喊妈妈的牛蛙,其声带在饲养过程中可能发生了变异。刘教授进一步打比方,人的声音千差万别,有人粗,有人细,牛蛙也如此。这只牛蛙尖细的叫声,正好与婴儿的叫声接近,在我们听来好像是在喊妈妈,这其中也融入了我们的主观“臆断”。

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