我们中国全国各地都有各种特色美食，要说起每个地方的特色的话，一般情况下就会反映在当地的婚宴上边。基本上宴席上边吃的菜都是在当地选材最流行的一些菜色，尤其是农村宴席很多，虽然看起来不太好看，可是都非常朴素，也正是这种农村宴席才折射出了我们中国饮食文化的一个缩影。

其实在农村里边各种各样的酒席特别常见，因为大家都喜欢热闹，所以在碰到喜事的时候总是想要庆祝一下大摆宴席，农村人在摆宴席的时候特别讲究，其实他们做出来的菜味道一点都不输城市里边那些星级餐厅，高档餐厅里边儿。其实在农村非常常见的就是一些酒席，这也是很多农村人办喜事的时候都会摆的一个宴席虽然说是以热闹为主，不过那些菜也特别讲究，不过农村人在吃宴席的时候，通常都会有一个不成文的规定，如果在宴席上边看到这道菜端上桌的话，客人一般都会起身走了。城里人看了之后则是表示一脸懵，不太理解：啥？

其实农村宴席上边就是有这样的一道菜，我们也知道在农村里边准备吃酒席的话，要提前准备好各种蔬菜和肉类，酒席上关于一些菜色搭配也是早就配好的，第一道菜是什么？最后一道菜是什么？这些都要提前设定好以备不时之需，要不然的话临场出现了紧急情况，就有些丢人了。但是我们也知道每个地方的习俗基本上都是有一定的特色的，当地的习俗都不太一样，不过一般情况下农村宴席大致的菜色都是差不多的，一般都是八凉八热再加上两道汤。这样的菜色搭配营养均衡合理，而且味道也很好。

但是这一桌子十几个菜，再加上每一个桌子只配备了七八个人，是根本吃不完这么多菜的，所以一般情况下在菜没吃完的时候基本上已经饱了，不过去别人家做客的话不等菜上完就走，是非常失礼的一件事情，所以大家都会坐在座位上边等待最后一道菜端上来，这个时候意思一下就可以一起上去，走了也表示对主人家的一个尊敬。

一般情况下最后一道菜总是一道鸡蛋汤，也就是每一个宴席上编的第17道汤，所以大家看到这个鸡蛋汤端上来之后，也知道今天的宴席已经算是结束了，自己有什么事也可以提前离开了，所以看到这个鸡蛋汤之后才会起身走人，不过很多人都不是太理解这个规矩，尤其是一些城里人，看到鸡蛋汤一上来之后，很多人都走了，还以为是有什么事情呢。