厨艺交流

夏季最适合宝宝营养的食谱

2008/7/19 16:48:12

  夏天,宝宝的喂养令许多妈妈极为焦虑,活动量日益加大的宝宝,体力与营养消耗得越来越多,而宝宝的肠道吸收消化功能还不完善,适应能力又差,特别容易造成肠胃功能紊乱,或患腹泻、呕吐、消化不良等疾病。更多的宝宝出现喂养困难、不想吃奶、便秘等现象。因此,安排好宝宝夏季的饮食,尤其是保证夏季的饮食营养非常重要,只有合理安排饮食,才能保证宝宝的生长发育,及时补充体能。

  夏天气温高,出汗多,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。如果宝宝体质较弱或肠胃不好,最好不要在大热天给宝宝断奶。因为高温季节宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病。4个月以上的宝宝,应逐渐由液体食物向半固体食物转化,锻炼咀嚼能力的发展,并满足其全面营养的需求。此时应该开始添加米粉等辅食。按照从少到多,由稀到稠的原则逐渐添加。由于夏天宝宝食欲相对较弱,给宝宝添加辅食要尽量换种类和花样。如猪肝番茄营养米粉、鸡肉蔬菜营养米粉、鱼肉蔬菜营养米粉、DHA蔬菜米粉等,从各方面充分补充宝宝所需的营养。此外,由于米粉为半糊状,容易消化吸收,添加的各类新鲜食物,脂肪含量低,口味清淡,非常适合宝宝食用。其他食品如鱼、虾、豆制品和蔬菜等也是不错的选择。

  夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100—1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。儿童补水最好饮用白开水,不宜用饮料代替。此外,盛夏昼长夜短,加之天气炎热,儿童夏季多有睡眠不足,从而导致儿童大脑乏氧;夏季人体代谢加快,使氧消耗量增加,由此会进一步使儿童大脑乏氧。为此,应保证睡眠时间,睡眠不足可用午睡弥补。




旺菜秘籍
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