进入知天命之年，体力渐衰，脏腑功能减弱，因此，尤应注意养生保健，饮食在抗衰防病方面起着重要作用。《养老奉亲书》中记载：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。“故”饮食进则谷气充，谷气充则气血胜，气血胜则筋力强。”因此可以借鉴古医籍中所说的“增年”、“耐老”、“驻颜”、“寿世”、“长生”的食物可作为延龄之品，如松仁、茯苓、山药、黄精、芡实、枸杞、黑大豆、核桃、蜂蜜等。如将这些食物入膳、制酒、煮粥、煲汤调胶，均有祛病安康、益寿增年之效。下面介绍几款延龄益寿膳方，供君参考。
　　
焖豆腐三鲜
　　
原料：豆腐200 g，鲜蘑菇100 g，笋片25 g，料酒15 g，精盐3 g，味精2 g，葱花10 g，植物油30g。
　　制法：1　将豆腐切成长方块放入冷水锅，加料酒烧开，见豆腐周围出现小泡时捞出，沥干水分；鲜蘑菇洗净切小片；笋切薄片。
　　2　锅上火放油，烧热入葱花爆香，再加入笋片、鲜蘑菇炒匀，加盐、料酒及适量水煮滚。
　　3　将豆腐放入，煮滚后改为小火慢煮20分钟，加味精即可上桌。
　　功效：此菜不舍胆固醇，富含蛋白质、矿物质，是防衰老、祛病延年的保健菜肴。
　　
银耳煲鸽蛋
　　
原料：干银耳6 g，核桃仁15昏荸荠粉60g，白糖150g鸽蛋12个，素油适量。
　　制法：将干银耳泡发后洗净，加清水90 g，上笼蒸1.5小时，取出备用；取大碗加少量冷水，磕入鸽蛋，连水同时倒入温水锅中，煮成嫩鸽蛋，投入冷水中；另取碗一只，放入荸荠粉，加清水30 g调成粉浆；核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮衣后，下温油锅中炸酥，捣成末状；锅中加水600 g，放入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃仁末，搅匀成核桃糊，盛入汤盆内，将银耳镶在核桃糊的周围；将12个鸽蛋用沸水汆后再镶在银耳的周围即可佐餐食。
　　功效：滋阴润肺，补虚益肾，美颜抗衰，用于增强记忆、预防疾病及吐泻之后津液亏损或病后虚弱、疲乏无力等症的辅助食疗。
　　
松子抗衰膏
　　
原料：松子仁200 g，核桃仁、黑芝麻各100 g，蜂蜜200 g，料酒500ml。
　　制法：将松子仁、核桃仁、黑芝麻同捣成膏状，入砂锅中加放料酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬成膏，冷却装好备用。每次服食1汤匙，温开水送服。
　　功效：滋润五脏，益气养血，适用于肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人常服可滋补强壮，键脑益肾，延缓衰老。
　　
八珍酒
　　
原料：当归150 g，川芎50 g，人参50 g，炒白术150 g，煨白芍200 g，酒洗生地200 g，白茯苓25 g，炙甘草25 g，红枣(去核)20 g，核桃肉20 g，酒洗五加皮400 g。
　　制法：将上述药均切成薄片，装入纱布袋用上等糯米20 g煮1小时，然后装入坛中封严口，埋八土中，5昼夜取出，再过15天即可饮用。每日2次，每次温饮1小杯。
　　功效：有和气血、养脏腑、调脾胃、强精神、悦容颜、解劳倦、补诸虚等功效，久服疾病消除。
　　
沙苑甲鱼
　　
原料：甲鱼1只(约重750 g)，沙苑子15g熟地10 g，生姜15 g，葱10 g，料酒30 ml，酱油10ml，盐2 g，肉汤500 ml,胡椒、味精各1 g。
　　制法：将甲鱼洗净沥尽血水。在沸水锅中烫约3分钟，取出，用刀刮去背部及裙边和脚爪的白衣及黑膜，剖开腹腔，取出内脏，洗净待用；生姜切片，葱切段；沙苑子、熟地洗净，用纱布包好：锅内放入清水，入甲鱼煮沸后，再用文火炖约半小时，捞出剔去背壳和腹甲，肉切成3 cm的方块形，装入蒸钵内，注入肉汤，再加姜片、葱段、料酒、酱油、盐、胡椒粉和药包，用湿棉纸封严钵口，置旺火上蒸约2小时后取出，拣去药包与葱、姜，放入味精调味即成。
　　功效：滋肝补肾，润肤美颜，对减缓衰老、增强皮肤弹性及机体抵抗力有良好作用。
　　
益寿羹
　　
原料：燕窝、杜仲、菟丝子各10 g，肉苁蓉、虫草各20 g，山药、糯米100 g，枸杞50 g。
　　制法：1　杜仲、菟丝子、肉苁蓉洗净入砂锅煮30分钟取汁。
　　2　山药去皮蒸熟过箩，糯米凉水泡几小时后用粉碎机打成泥过箩，与山药泥搅匀。
　　3　冬虫夏草、枸杞与发好洗净的燕窝入高汤放钵内，入蒸箱中蒸60分钟。
　　4　杜仲、菟丝子、肉苁蓉共煎的汁倒入不锈钢锅中，再倒入高汤烧开，调好味，放入枸杞子、燕窝及冬虫夏草，用勺轻轻搅动，倒入糯米、山药汁烧开锅，稀稠适中为度。
　　功效：可大补元气，延年益寿，补益肝肾，强身耐衰老，温补肾阴，降低血压，轻身益智，提高免疫力，补益脾胃，助消化吸收，加强新陈代谢，还有助于治疗肝炎及糖尿病。