厨艺交流

益智健脑宜吃哪些食物

2008/11/18 22:31:29

本文作者:王 增   

第一、宜吃胡萝卜。胡萝卜可以刺激大脑物质交换,促进记忆,减轻背诵的压力,在背诵前,宜吃一盘植物油拌胡萝卜丝。
  
第二、宜吃白菜。白菜能缓解神经质。多吃用白菜做的菜,利于保持平静的心态。
  
第三、宜吃洋葱。洋葱有助于缓解脑力和神经疲劳过度,改善大脑供氧。每天最好吃半个洋葱。
  
第四、宜吃辣椒。辣椒越辣越好,它所含的芳香物质可促进体内分泌一种“幸福激素”,使人精神振奋,最好生吃。
  
第五、宜吃生姜。生姜能让大脑产生灵感。它含有一种化学成分类似阿司匹林的天然物质和香精油,可稀释血液,改善大脑供氧。
  
第六、宜吃柠檬。柠檬可以活跃思路,饱满精神,增强记忆。
  
第七、宜吃香蕉。香蕉的秘密在于血清素——这是一种让大脑产生平安和幸福感的不可缺少的物质,此外,还含有丰富的维生素和钙。
  
第八、宜吃菠萝。菠萝是演员和歌手最喜爱的水果。为了记住大段的文字或乐谱,需要大量的维生素C。
  
第九、宜吃无花果。无花果与生姜有相似之处,它含有近似阿司匹林的化学物质和香精油,可以稀释血液,有利大脑供氧。
  
第十、宜吃油梨。油梨含有大量油酸,具有增强短期记忆的效果。每天只要半个油梨就够了。
  
第十一、宜吃核桃。核桃对面临脑力“马拉松”(长篇报告、大型会议、音乐会等)或长途驾驶的人来说,十分有益。可以增强神经系统,促进大脑活动。
  
第十二、宜吃虾。虾是利于大脑的美味食品,有助于集中注意力,增强神经系统,每天食用100g就足够了。

旺菜秘籍
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