我国民间素有食粥的习俗。营养学家认为，在米粥中加入一些补品或药物，能达到养生益寿、滋补健身的目的，可谓一举两得。
　　
梅花粥　白梅花5g，粳米80go先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分钟即可，每餐吃1碗，可连续吃3～5天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲；食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
　　
桑葚粥　桑葚30g(鲜桑葚则60 g)，糯米60 g，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血，明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳呜腰酸、须发早白等症。
　　
枸杞粥　枸杞子30g，大米60So先将大米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥，则有保肝护肝，促使肝细胞再生的良效。
　　
决明子粥炒决明子10g，大米60g，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光、多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
　　
猪肝绿豆粥　新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患有慢性肾炎、水肿等病人亦有可观疗效。