松阪牛肉配芥末米饭
　　原料：松阪牛肉１００克，寿司米饭１００克，洋葱２０克，鱿鱼圈２个。
　　调料：日本浓口酱油，芥末粉。
　　制法：①松阪牛肉和洋葱分别切成末，加入调味料搅拌均匀，制成汉堡状，入平底锅煎熟。
　　②寿司米蒸熟成寿司米饭，一半原味，一半用芥末粉搅拌均匀，制成鸳鸯饭。
　　③将煎好的牛肉放在准备好的寿司鸳鸯米饭上，用鱿鱼圈作装饰，淋上日本浓口酱油调味，即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，寿司米饭双色双味，形美味佳。

菌菇鳕鱼饭
　　原料：银鳕鱼７０克，胡萝卜４０克，茭白４０克，蘑菇２０克，寿司米饭７０克。
　　调料：日本浓口酱油。
　　制法：①银鳕鱼切厚片，入平底锅煎熟，淋上日本浓口酱油调味。
　　②寿司米蒸熟成寿司米饭，胡萝卜和茭白切成条状，用开水煮熟备用。
　　③将寿司米饭放在盘中，寿司米饭上面放银鳕鱼，胡萝卜和茭白条相间围一圈在边上作装饰。
　　④将蘑菇煨好，均匀撒在寿司米饭周围，淋上日本浓口酱油调味，即可。
　　特点：鳕鱼鲜嫩滑口，寿司米饭口味独特，营养均匀丰富。

泰式牛柳沙律
　　原料：牛肉１００克，胡萝卜和黄瓜各３０克，番茄粒３０克。
　　调料：泰式鱼露，青柠汁，泰椒，白糖，蚝油，日本浓口酱油。
　　制法：①牛肉切片，用蚝油和日本浓口酱油腌制后过油。
　　②泰式鱼露、青柠汁、泰椒、白糖加水，一起用搅拌机打成泰汁，加入番茄粒。
　　③黄瓜和胡萝卜分别切成条垫底。
　　④黄瓜和胡萝卜上面放烹制好的牛肉，淋上泰汁即可。
　　特点：酸辣香郁，牛肉幼滑爽口。

黄咖哩焗蟹
　　原料：泰国黄油蟹。
　　调料：顶上黄咖哩，洋葱，生姜，大蒜，虾膏，三花奶，香茅。
　　制法：①洋葱、大蒜、生姜、虾膏炒香，另起锅放入泰国黄油蟹过油。
　　②放入黄咖哩2勺、上汤300克、香茅、三花奶、泰国黄油蟹煮2分钟，勾芡即可装盘。
　　特点：咖哩香浓郁，醇厚绵延。

玉米鲜虾沙律
　　原料：黑玉米７０克，甜玉米７０克，鲜虾２０克。
　　调料：薄荷汁，酸奶汁。
　　制法：①黑玉米和甜玉米分别切段蒸熟装盘。
　　②鲜虾去头去壳，飞水熟透后，摆放在玉米上方。
　　③食用时淋上事先准备好的薄荷汁和酸奶汁即可。
　　特点：制作简单，口味清爽。

彩椒烩肉眼牛排
　　原料：美国肉眼牛排１００克，青、红、黄椒各１５克，银针丝５克。
调料：家乐烧汁，蒜片。
　　制法：①肉眼牛排加入家乐烧汁腌制片刻，入平底锅煎熟。
　　②青、红、黄椒和蒜片过油煎熟叠起垫底。
　　③放肉眼牛排，上面放少许银针丝做装饰。
　　④最后，淋上家乐烧汁调味，即可。
　　特点：原汁原味，制法别致，清鲜不腻。