“和之会养生堂”美味鉴赏
2009/2/27 22:50:23
生菜虾粒
原料：
生菜10片、花生粒、冬笋、胡萝卜、虾仁、西芹、盐、胡椒粉；
制作：
1、把虾仁切成小丁，再把花生、冬笋、胡萝卜、西芹切成粒备用；
2、锅内入油，放入原料一同炒熟，调味出锅；
3、把生菜洗干净放在盘子边上同主菜一同上桌。
特点：
色泽鲜亮、五彩缤纷、营养丰富。
功效：
健脾开胃。
核桃鸡柳
原料：
核桃2两、鸡柳半斤、彩椒2两、干辣椒、炮椒汁少许，盐、胡椒粉各适量
制作：
1、把鸡柳切成片用淀粉浆一下；
2、锅内放入浆好的鸡柳滑熟；
3、锅内放油，将彩椒、泡椒汁、核桃、鸡柳翻炒至熟即可。
功效：
健脾养胃补脑。
虫草肉汁汤
原料：
虫草6条、上汤半壶、花旗参10片、红枣5粒、桂圆5粒、枸杞数粒，盐、胡椒粉少许；
制法：
原料入锅中慢火煨透入味即可。
功效：
补肾益精、滋润五脏。
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