一秒钟制出细匀蒜蓉
2009/3/26 9:27:47
现在市场上出售一种奇压蒜器，可以用一秒钟制作出专业水准的蒜蓉，适用于白灼虾、蒜香鸡翼、蒜蓉蒸丝瓜。传统用刀制作蒜蓉的方法，常弄得蒜粒蹦跳，蒜汁四溅。但是这种压蒜器可以干干净净，妥妥当当地完成整个过程！这种新工具是用手把尼龙和30％玻璃纤维两种原料制成，耐受温度0℃-100℃，全长为17.5厘米。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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