厨艺交流

牛奶妙用的12法

2009/7/10 22:42:53
1.煎蛋卷外皮时,用牛奶调和鸡蛋,不仅味美,且柔软。
  
2.炒菜加酱汁多时,加点牛奶,可将味道中和。
  
3.炸鱼前,先将鱼浸入牛奶片刻,可除腥增香。炖鱼加奶,可使鱼酥软。
  
4.白水煮土豆时,水中加一些牛奶,不但使土豆味好,也可变白。
  
5.衣服沾上墨水,用牛奶洗可除掉。
  
6.剩奶擦皮革,可防裂保柔。
  
7.煮菜花加牛奶,可使菜花白净且味美。
  
8.将鱼片在牛奶中浸一下,取出后沾上面粉,下锅炸后格外香美。
  
9.夏季牛奶加水浇花是好肥料。
  
10.瓷器上有小裂纹,放入牛奶中煮半小时,可将裂纹粘住,坚固美观。
  
11.洗纱窗帘时,在洗衣粉中加些剩牛奶,洗出的纱窗帘焕然一新。
  
12.吃过葱蒜后,喝杯牛奶,其味即除。 

旺菜秘籍
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