材料：金丝果1个，发好的雪蛤150克，适量的冰糖水、蜂蜜、椰子汁、杏仁露。
制作：用糖水、蜂蜜把金丝果蒸15分钟即熟。雪蛤飞水，压干水分，放入金丝果盅内，炖10分钟即成。
风味：根据不同口味，可分别加入蜂蜜、椰子汁、杏仁露，并用叉子沿果内壁挖下金丝与配料拌匀即可食用，瓜肉的爽加上雪蛤的滑，令人回味。
金桔果鱼翅盅
材料：金桔果1个，上等鱼翅50克，鲍汁少许。
制作：
将金桔果蒸熟待用，将发好的鱼翅用鲍汁文火煨好后倒入金桔果内，盖上果盖即可上席。
风味：鱼翅的鲜嫩滑配以金桔果果香，美味可口。
太阳果炖官燕
材料：
太阳果1个，上等官燕50克，蜜糖适量。
制作：
将蜂蜜倒入果内蒸15分钟，官燕飞水后甩干水分放入果内，按口味分别放入椰子汁、杏仁露、炼奶、冰糖等，炖10分钟即可食用。
风味：
果肉与官燕相得益彰，极适宜时尚女性食用。(图／广州渔米之乡)
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