黄瓜带皮生吃有利“排毒” ·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

厨艺交流

黄瓜带皮生吃有利“排毒”

2009/8/2 22:00:45

核心提示：黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。

黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。

黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。

另外，黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

新派浇汁臭豆腐做法实体店配方技术视频教程

新派浇汁臭豆腐做法实体店配方技..

骨汤麻辣烫及穿签麻辣烫双教程配方视频合集张亮杨国富麻辣烫

骨汤麻辣烫及穿签麻辣烫双教程配..

麻辣香锅配方酒店旺销招牌菜（酒店版）做法视频制作教程

麻辣香锅配方酒店旺销招牌菜（酒..

芝士黄金薯配方做法商用技术网红小吃起司土豆摆摊视频培训教程

芝士黄金薯配方做法商用技术网红..

安徽牛肉板面配方与做法开店制作技术牛肉面条视频教程

安徽牛肉板面配方与做法开店制作..

五香酱驴肉配方工艺全程演示及技术要点解析

五香酱驴肉配方工艺全程演示及技..

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉面全套商用技术视频教程

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉..

正宗牛油火锅底料/火锅老油配方与制作技术教学视频合集

正宗牛油火锅底料/火锅老油配方..

河间驴肉火烧商用配方做法独家技巧要点解析酱驴肉制作技术视频教程

河间驴肉火烧商用配方做法独家技..

正宗十三香小龙虾秘制改良版配方与制作技术

正宗十三香小龙虾秘制改良版配方..

麻辣香锅配方麻辣一锅香连锁小吃店做法视频制作教程

麻辣香锅配方麻辣一锅香连锁小吃..

街头热门小吃黄金土豆饼商用技术视频教程

街头热门小吃黄金土豆饼商用技术..

钵钵鸡正宗商用配方红油藤椒双口味完整视频教程

钵钵鸡正宗商用配方红油藤椒双口..

正宗羊蝎子火锅秘制配方与制作技术教学视频羊排羊蝎子锅做法

正宗羊蝎子火锅秘制配方与制作技..

街头小吃优选创业项目 - 铁板鱿鱼、铁板豆腐配方验证实操技术视频教程

街头小吃优选创业项目 - 铁板..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

秘制鸳鸯萝卜（吴江市绸乡缘餐饮文化有限公司特色菜品）

秘制鸳鸯萝卜（吴江市绸乡缘餐饮..

酥皮叫花鸡（附飘香鸡配方及制作工艺）

酥皮叫花鸡（附飘香鸡配方及制作..

石锅鹅肝鲍鱼仔（厦门舒友海鲜大酒楼创新菜品）

石锅鹅肝鲍鱼仔（厦门舒友海鲜大..

藿香金丝鳝鱼

藿香金丝鳝鱼

（北京拾味居菜馆特色旺销菜品）拾味鱼扒（附自配秘制腌料配方）

（北京拾味居菜馆特色旺销菜品）..

珍菌鳜鱼（江苏钟山酒店管理有限公司创新菜）

珍菌鳜鱼（江苏钟山酒店管理有限..

（湖南长沙大蓉和餐厅曙光路店特色风味菜品）面筋烧甲鱼（附自制酱汤的调制）

（湖南长沙大蓉和餐厅曙光路店特..

（秋冬换季创新凉菜系列）巧拌金百合（附自制巧拌汁制法）

（秋冬换季创新凉菜系列）巧拌金..

旺菜新宠--老坛糟辣蟹（附老油制作）

旺菜新宠--老坛糟辣蟹（附老油..

彩蝶盘龙（附常胜大师鲍鱼涨发及入味秘笈）

彩蝶盘龙（附常胜大师鲍鱼涨发及..

风味飘香兔（安徽紫藤山庄生态园特色菜品）

风味飘香兔（安徽紫藤山庄生态园..

（广州半岛餐饮集团创新养生是时令菜品）金汤小麦黄鱼球（附特制金汤配方制作）

（广州半岛餐饮集团创新养生是时..

九鹿鸣酱焖鲅鱼头（附特色焖鱼酱配方）

九鹿鸣酱焖鲅鱼头（附特色焖鱼酱..

（成都港岛海鲜旺销菜品）百搭酱羊腩煲（附自调秘制煲仔酱配方与特调高汤制法）

（成都港岛海鲜旺销菜品）百搭酱..

秘制一品虾

秘制一品虾

进入旺菜秘籍