厨艺交流

一天吃三枣,终身不显老

2009/9/2 22:12:22
自古以来大枣就被列为养生健身之佳果,营养价值比其它水果要高,具有补益脾胃、养血安神、滋补身体的功效,我国民间素有“一天吃三枣,终身不显老”之说。
  1、用红枣100克煎汤饮服,每日3次,可治贫血。
  2、红枣200克与茵陈90克共煎,食枣饮汤,早晚分服,对治疗慢性肝炎有效。
  3、经常饮枣汤,可治脾虚久泻,血少体虚。
  4、虚弱者,可用大枣10枚煮汁连肉吃,有补血生血功能。
  5、黑枣浸酒,补益更大,神经衰弱,饮之尤宜。

除上述大枣的滋补方法外,大枣还因其维生素C含量高而在水果中名列前茅,比苹果、桃子等高100倍左右,而维生素P的含量为百果之冠,有天然“维生素丸”之美誉。围绕这一特点,人们又将其运用于下列病症的调理中:
  1、老年体弱、大便溏泻:于秋冬季节,每日食大枣5枚;若煮小米粥时,加入大枣、山药各50克,则补脾益气之力更好。
  2、疥疮:用大枣6枚、猪油100克煮烂,再加白糖调食。
  3、小儿夜汗:取红枣10枚、乌梅肉5克,水煎分2次服,连服数天。
  4、盗汗、虚汗:大枣、乌梅各10个,水500毫升,煎取药汁200毫升,早晚各服一半,连服10日。
  5、体虚失眠:大枣20个、葱白7根、水300毫升,煎得药汁50毫升,去渣。于临睡前1次服用,连用一周。
  6、过敏性紫瘢:生吃红枣15个,每天3次。
  7、缺铁性贫血:大枣500克(去核)、黑豆250克、黑矾60克。大枣煮熟,黑豆碾面,加黑矾,共捣烂如泥为丸,每服3克,一日2至3次。
  8、各种失眠症:取红枣30枚,配当归10克,水煎日服l剂,分2次服。
  9、小儿湿疹:红枣150克,去核,加入明矾末2克,焙干研末,撒于患处。
  10、痔疮:红枣250克(炒焦)、红糖60克,加水适量,煮枣饮汤。
  11、消化不良:干枣100枚去核,慢火焙干为末,每日3次,每次9克,服时加生姜末3克。
  12、卒急心痛:枣2个、乌梅1个、杏仁7个。一处捣,男用酒、女用醋送下。
  13、过敏性疾病:空腹每次食生红枣10至20枚,日服3次,连服数天。
  14、神经官能症:取红枣10枚、甘草10克、淮小麦30克,水煎服,每日l剂,分2次服,连服数天。
  15、高血压、高胆固醇:每次用红枣50至100克,芹菜200至400克,常煲汤分次服食。
 

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