厨艺交流

特效汤 医治高血压

2009/10/8 22:55:39
枸杞芹菜鱼片汤
  
材料:鲩鱼肉60 g,枸杞叶250 g,芹菜120 g,生姜3片。
  
制法:将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉、油拌匀。将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。
  
主治:高血压病。
  
服法与用量:随量饮汤食肉、菜。
  

草菇瘦肉汤
  
材料:鲜草菇120 g,猪瘦肉250 g,韭黄少许,生姜4片,葱花少许。
  
制法:将鲜草菇削净,洗净,用姜葱飞水后滤干;韭黄洗净;猪瘦肉洗净,切片,用适量盐、糖、豆粉拌匀,锅内加适量清水(或上汤),武火煮沸后,下鲜草菇,煮5分钟后再下肉片,待肉刚熟,下韭黄、葱花,调料即可。
  
主治:高血压和多种肿瘤。
  
服法与用量:随量饮汤食肉。 

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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