冬天气候干燥很容易患病

人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。为了防止干燥，平时不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等。平时可多饮、多食生津润燥的汤水。

雪梨炖冰糖

　　食材：鲜雪梨约100至150克，冰糖适量
　　制作：雪梨去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。
　　功效：滋阴润肺。

鲜白菜蜜枣汤

　　食材：鲜白菜，蜜枣2—3个
　　制作：食材同放瓦煲内，老火煲汤。
　　功效：清润而不燥，清甜可口。

雪梨银耳汤

　　食材：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
　　制作：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30--40分钟。取出即可装盘食。
　　功效：此汤滋阴清肺，消痰降火。

芝麻木耳汤

　　食材：黑芝麻10克，木耳，白糖
　　制作：黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。
　　功效：芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。