砧板菜刀，油盐酱醋，南湖菱，鸡肉猪肉甲鱼肉……全部就绪，家庭厨艺秀开始！南湖船菜大酒店门口近日人头攒动，南湖区各镇、街道16个家庭秀出了自家厨房的绝活。
　　
南湖菱烧法乱人眼
　　
咖喱南湖菱、蟹黄南湖菱、茄汁南湖菱、肉末南湖菱……禾城特产南湖菱在大妈大伯的巧手下变成各种美食。葱油南湖菱依然是最常见的南湖菱烧法，栅堰社区的表姐妹俞学娥和沈美芳还给南湖菱取了个好听的名字——“白玉元宝”。
　　
新兴街道秀运社区的金灵创作的蟹黄南湖菱特别受欢迎，最后的装盘也是别有风味，盛菜的器皿是个精巧的木桶，木桶里还有一层锡纸。“蟹黄豆腐是一道名菜，南湖菱的色彩、口感和豆腐有相似之处，我就试着把豆腐换成南湖菱，做了这道蟹黄南湖菱。看，金灿灿、白嫩嫩的！”
　　
专业大厨也来取经
　　
“哎呀，生粉放得太多了！”严云龙和杨爱娣夫妇，严云龙主勺，杨爱娣当帮手。看到老伴把一整碗生粉全部倒入排骨中，严云龙大叫，不过他还是镇静地翻炒，尽量弥补老伴的过失。“严师傅是有名的家庭厨师，村里人在家里摆酒席常请他去掌勺，这个月他已经烧了10桌酒席！”天明社区工作人员夸道。严云龙说，肉末南湖菱也是当季热门好菜。
　　
热闹的家庭厨艺秀还引来了酒店大厨，太阳城大酒店的袁大厨上午刚在华庭街秀完大作，下午又向家庭“小厨”取经。“那甲鱼烧肉色彩鲜亮，香气扑鼻，令人很有食欲。”袁大厨说，虽然是专业厨师，可最怀念的还是外婆烧的家常菜。
　　
各个参赛家庭制作的菜肴都可圈可点，经过美食家的点评，评出了1个特等奖，5个一等奖和10个优秀奖。　

朱政 周黎明