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厨艺交流

春夏交替滋颜甜品大推荐

2010/5/21 17:21:26

春夏季节转换,空气干燥，皮肤容易因缺水而失去光泽和弹性。这里专门为爱美的你设计了润燥又养颜的各式甜品，赏心悦目之余，也可尝试亲自动手，滋润呵护自己，做一个水润美人。

　　中式果露甜羹

　　滋润甜品都是中式的好，不单口感甜香，而且能带给皮肤加倍的滋润呵护，包括腰果露、南瓜露、莲子羹等，款式传统但真材实料，碗碗都有好质感。

　　番薯姜汤漏黄汤圆

　　漏黄汤圆有咸蛋黄、芝麻、花生糖、冬瓜做馅，非常香糯。

　　南北杏木瓜炖银耳

　　款式虽普通，但如用上好的杏和银耳等靓料，滋润功效更好。

　　滋润养颜五宝露

　　五宝是莲子、百合、清心丸、海底椰、绿豆，加粟米粒，其实是六宝。

　　百合南瓜紫米露

　　南瓜露加补血高纤紫米，滋润皮肤也是养颜配方。

　　食疗糖水果冻

　　春季气温持续回升，热腾腾的糖水似乎已经不那么吸引人了。如将各式糖水一一转为固体冻食，也一样滋润。如在传统糖水中都加入果冻，不仅滋润功效不减，又在享用过程中多了几分新趣。

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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