厨艺交流

中秋时节食疗养生秘宝

2010/9/21 16:46:50
导读:很快又到中秋节,中秋节除了令你想起赏月吃月饼和玩灯笼之外,你还会想起什么?答案就是要保健养生。因为秋天的来临,气候也会渐渐变得干燥起来。这个时候你要在饮食和个人护理上做好准备,以迎接干燥的秋季。

  农历八月十五日是中秋节,也是土地公的诞辰,因正值秋收季节,拜土地公感谢护佑,五壳丰收,并求来年能更好的收成。中秋节是在秋季,也是万物成熟的季节,随着气温逐渐转凉,万物也随着寒气而逐渐萧条,此时早晚温差大,最需要保养。

  在五行学说中秋属金,主敛肃,应于肺,因应秋天的肃杀之气,易脱水,情绪也容易受压抑,因此,秋季养生应依据“万物秋收,肺气金旺”的特色。

  一、在保养身体上应注意下列几点:

  1.食养:

  秋季气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,食养应以妨燥摄阴,滋肾润肺,在饮食上,以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。

  2.形养:多喝水、早睡早起

  秋天的气候干燥,很易感到口干舌燥,皮肤水份也易流失。所以要特别注意水份的补充,多喝水、多吃含胶质与水份的水果,避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率,进而预防心血管疾病。

  3.避免:过度蒸发食物

  秋初暑气由盛而降,朝凉夜热,日夜温差变化大,到了十月左右,暑气渐退,但逢秋老虎发威时,天气又闷又热,这种凉热不定的天候,最容易感冒。

二、几个食疗可以预防感冒:

  1.生青杨桃五个榨汁,加入一钱人参粉共服。

  2.酸杨桃切片,加点盐,可防感冒声哑、喉咙病痛。

  3.香蕉一条,加柠檬数片及砂糖,腌半小时后时用。

  4.药养:以养肺、补气、滋阴为主

  药养重点放在滋补津液方面,平时可服用人参、沙参、麦冬、百合、冬虫夏草、核桃仁、杏仁、川贝、澎大海等益气滋阴、宣肺化痰的中药来保养。若容易发燥病,则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来预防。

  秋季养生仍请培养乐观的情绪,静想收获累累硕果的喜悦,或以哲人眼光判断自然季节交替所表现的春秋凉,保持内心宁静,收神敛气,为阳气潜藏作好准备。

  除日常生活调养外,还要进行耐寒锻炼,增强机体适应多变气候的能力,配合季节的养生法,让你更加强健。

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