有机香椿芽

　　有机香椿芽是选用生态环境极佳的沂蒙山区出产的优质香椿芽，是无任何污染的新型食品。保持了自然条件下色、香、味等营养成分。

　　它的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

　　DIY小贴士：香椿鱼

　　把香椿芽洗净；把盐均匀撒在洗干净的香椿芽上腌大约30到60分钟；用鸡蛋、面粉和水和成稀一点的面糊；把腌好的香椿芽放在面糊里均匀地蘸一下；放入油锅里炸后出锅即可。

　　东北麦饭石有机大米

　　（家庭装）

　　麦饭石大米是齐齐哈尔当地利用其特有的麦饭石资源，根据麦饭石具有的极强的溶出性，在播种前用麦饭石颗粒和麦饭石生物有机肥做底肥、追肥，并采用当地无污染的经过麦饭石净化的嫩江水进行浇灌。麦饭石不仅含有人体所必需的三十多种微量元素，同时，还能化解土壤和水中的重金属等有害物质，对有害元素汞、铅、砷等有害物质的吸附率达到99.7%。稻谷吸纳麦饭石之精华，成就了麦饭石有机大米与众不同的尊贵品质。成饭后芳香四溢醇香甘甜，实属米中珍品。

　　云南系列山野菜

　　树花菜

　　树花菜，又叫珍珠花菜、蝴蝶，是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，粗蛋白含量高。口感嫩爽，煮、炒、凉拌、茶饮皆可，常食用能降血脂，对冠心病及妇女产后淤血不净疗效显著，止干咳、益肝补肾、防癌健身，其花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品。据记载，在云南大理，凉拌树花已有上千年的历史。

　　茉莉花菜

　　茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。

　　食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

　　荞麦：五谷杂粮全能冠军

　　荞麦在粮食作物中可说是“全能冠军”。荞麦面中含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

　　荞麦面中所含的丰富维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦面中含有的镁、铁、铜、钾等微量元素，都是对于心血管具有保护作用的因子。

　　此外，荞麦还有防治糖尿病的作用。经实践证明，糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降。荞麦的抗癌作用也为世界医学界所关注。