“我们正在按照提前制定的计划做着大量的工作。”作为白金汉宫厨房总管，马克.弗拉纳根对婚礼的准备工作知之甚详：“我们一直在努力，以确保能达到那些来白金汉宫赴宴的客人的期望，对于很多来这里赴宴的人来说，这是他们千载难逢的一次机会，因此从食物方面来说，我们要确保这些人带着永世难忘的美妙回忆离开。”

马克.弗拉纳根介绍，他们预计将为大约600名客人准备食物，21位厨师将制作1万份冷热夹心面包，另外还包括甜菜、鹌鹑蛋以及熏鲑鱼等美食，据悉这些都是为午宴准备的，至于晚宴的具体菜单，弗拉纳根不想提前透露给媒体。

尽管不想透露更多细节，但马克.弗拉纳根保证会让客人们品尝到英国的各种经典美食：“我们与很多食品供应商紧密合作，我们要持续获得最新鲜的食物，这些食物被运来后要马上就能使用。目前我们最大的挑战，就是工作的时间与其它人的假期离得非常近，在这段时间得到新鲜的农产品非常困难，但我们已经与供应商谈妥，他们将最大限度保证我们的需求。”

尽管提前做了大量的准备工作，但届时可能也会出现意外情况，对此马克.弗拉纳根心知肚明：“我们非常乐意提前做很多准备工作，但百分百完美是不可能的，大部分的细节需要到最后一分钟才能搞定，也就是客人们进入餐厅的时候，只有那时我们才可以完成最后的功序。婚礼那天，我们将再对所有的细节进行两到三遍的检查，以确保不会有任何的遗漏。”