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养生之道：教你怎样吃秋冬应季果蔬

2011/11/18 19:58:13

天气越来越凉，广州人慢慢感受到初冬的寒意了。在这样的季节里，应季的蔬果却不少。怎样吃得好、吃得巧，却是一门大学问。这几样果蔬，不妨这样吃吃：

　　牛肉山药汤：孩子脾胃虚弱，食欲不振，冬季天气一凉就特别容易感冒，让妈妈们揪心。不妨给孩子们炖点牛肉山药汤，调理一下脾胃。

　　做法其实很简单，将牛肉与山药一起炖，加上胡萝卜、西红柿一起炖烂。牛肉有补脾胃、养五脏的功能，山药也有健脾补肺的作用，配上西红柿和胡萝卜，颜色多彩，营养也很丰富。

　　柚子排骨汤：柚子含糖量低，对于糖尿病人来说是一款很好的水果，可以有效控制血糖，另外含有丰富膳食纤维，对于防治冬季因为气候干燥引起的便秘很有好处。冬季将柚子和排骨一起炖成排骨汤，是柚子的一种新吃法，适合胃肠不好的人群。

　　柚子也可以做成柚子蜂蜜饮。将柚子肉榨成汁，加适量蜂蜜，不仅味道酸甜可口，还能润肠通便。

　　梨子百合汁：雪梨洗干净切成薄片，与百合一起煮熟后榨成汁就做成了雪梨百合汁。梨可以止咳去痰，百合可以润肺去燥，每天喝上温热一杯，可以止咳润肺。还可以适当加点莲子，能有清热祛火的功效。

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