健康美味中式沙拉的做法
2012/3/18 21:23:49
沙拉大家都喜欢吃，但是总用单调的沙拉酱调味难免会觉得厌烦。研究这款沙拉的契机来源于我那个贪吃又挑食的妈咪，她喜欢沙拉这种多种食材搭配的菜，但是抵触沙拉酱的味道。在生活中仔细观察，不喜欢沙拉酱味道的人不在少数，老人居多。而沙拉酱本身脂肪含量确实不低，也不适合中老年朋友吃。我的这款中式沙拉不仅健康低脂肪，还很适合中老年人的口味，是一道既简单又不落俗套的凉菜，大家快点动手试试看吧！
主料：黄花、黑木耳、银耳、胡萝卜、黄瓜、水煮蛋。
调料：香油、鸡精、黑胡椒、白砂糖、盐、温水少许。
中式沙拉的做法：
1.木耳，银耳去蒂撕成小块，黄花切成小段，胡萝卜切片，下到热水里焯一下，过凉水待用。
2.黄瓜、水煮蛋切片待用。
3.把调料一并混合至砂糖等融化，淋入准备好的食材，搅拌均匀即可。
小贴士：焯水后的食材再过凉水可以使得木耳等食材更爽脆。木耳、银耳等素有血管清道夫的美誉，中老年人应该经常食用。
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