层层面皮包肉馅的新疆哈尼木的制作过程
2012/4/15 15:27:42
新疆的哈尼木时维吾尔的一道传统美食,哈尼木在维吾尔语里的意思时女士,为什么起这个名字我还没有弄清楚,但是哈尼木的美味是众所周之的,在新疆家庭里,手巧的维吾尔妇女自己制作哈尼木,用蒸笼蒸好后热气腾腾的摆在桌子上,十分受家人欢迎。
原料:
·面粉
·羊肉
·盐
·大葱
·莲花白
·土豆
·青椒
·西红柿
·黑胡椒粉
作法:
今天就教大家制作维吾尔的哈尼木,巧手的食客们不如尝试一下制作的快乐过程。
1、用清水和面,加入适量的盐,将面和成拳头大的面团。
2、将面团用擀面棍展开,占成薄皮。
3、将大葱和莲花白、土豆、青椒切成丝,西红柿切成块,羊肉切成肉丁,加入盐和黑胡椒粉搅和在一起。
4、将做好的馅料均匀的铺在面皮上。
5、从面皮的一侧慢慢卷起,将面皮卷成圆桶状。
6、将卷好的面桶放在蒸盘上,放进蒸笼里蒸上20分钟。
7、取出放在平盘中斜着切成十厘米长的面段,摆在盘子里就可以了!
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