家常菜红烧草菇的做法
2012/6/22 21:12:31
草菇营养丰富，味道鲜美，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素，而且维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。多吃草菇还可以减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。夏天多吃一些真是对身体大大的有好处！这道红烧草菇随是一道很简单的家常菜，但是那鲜美的滋味一定会让你久久难忘。传统的红烧草菇做法十分简单，就是加少许黄瓜调味，采用爆炒的方式简单烹制而成。而为了让这道菜更加美味丰富，我喜欢加入很多自己喜欢的食材和草菇搭配，这样，这道红烧草菇不仅滋味丰富，口感有层次，营养更是丰富。那这么好吃好看的红烧草菇怎么做？下面我就介绍一下这道美味的红烧草菇的做法。
主料：
草菇、黄瓜、香肠、蟹棒、玉米粒；
辅料：
植物油、料酒、盐、味精、酱油、糖；
制作：
1.将草菇一切两半，黄瓜切片、蟹棒和香肠切丁待用。
2.锅中放少许底油，放入主料，加入适量玉米粒翻炒，最后加入料酒、盐、味精、酱油、糖调味，淋少许明油出锅即可。
小贴士：
草菇最好选用新鲜的，如果不是草菇上市的季节，我们也可以选择罐头包装的，新鲜草菇下锅翻炒时间3--5分钟为宜，炒到稍微渗出汁水就可以了。
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