元宵节吃啥？元宵节是中国传统的节日，在元宵节有吃汤圆的习俗。在元宵节这天吃汤圆，意寓全家团团圆圆。好吃的汤圆怎么做呢？传统的汤圆一般为白皮芝麻馅及花生馅，小编为大家提供特色的汤圆做法大全。

　　芝麻花生汤圆

　　原料：糯米粉200克、花生20克、芝麻60克、猪油炼30克、水（温）160克、白砂糖50克。

　　1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状。加入猪油，搅拌均匀，馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。

　　2、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。

　　3、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。

　　琉璃汤圆

　　原料：糯米粉、可可粉、绿茶粉、豆沙馅、糖少许。

　　做法：

　　1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。

　　2、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。

　　紫薯琉璃汤圆

　　原料：紫薯糯米粉、豆沙馅。

　　1、紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。蒸10-15分钟即可。紫薯丁趁热压成泥待用，糯米粉一分为二放入2个容器中。糯米粉中缓缓加入温水揉成团。另外一份糯米粉中加入紫薯泥、少许温水混合揉成团。将2种面团分别裹上保鲜膜静置放5-10分钟。

　　2、面团取出，搓成长条随意排放。揉在一起搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。确保每个小汤圆都差不多大。锅中做水，水开后下入汤圆。待汤圆漂浮起来后再煮五分钟即可。

　　中国吃网提醒，汤圆虽好，也不宜多吃。