老年人感冒应该多吃什么

　　鸡汤

　　喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。

　　中国吃网温馨提示：可减少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次数，缓解感冒带来的痛苦。

　　因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强 机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。

　　绿茶

　　绿茶不但提神清心、护齿明目，所含的抗氧化剂还有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。

　　含锌食物

　　锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发 挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，它还有另一个功能，就是抗感染。

　　锌不但能直接抑制病毒的产生，还能增强机体细胞的免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。

　　温馨提示：锌被称为“病毒克星”。富含锌的食品包括：肉类、海产品、家禽、豆类、坚果类等食物。

　　维生素C的蔬果

　　维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效，如果感冒患者每天摄取大量的维生素C，可减轻感冒症状，缩短病程。

　　富含维生素C的水果：猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、柚子、沙棘、柠檬、圣女果。

　　老年人感冒要注意什么

　　日常饮食中应有充足的蛋白质，如豆制品、鱼肉、牛奶、瘦肉、蛋类等，也可适当补充维生素类，尤其是维生素A和C。

　　初期宜食清淡及促进发汗的食品，可饮生姜、红糖茶发汗;亦可饮服红枣、生姜汤，以增强抵抗力。还可用葱白适量与米煮成粥食用。

　　患者宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。油腻的食物在胃内滞留时间较长，难以消化，所以在食欲恢复之前最好不要吃。

　　温馨提示：忌多吃“荤”、忌烟酒。

　　老年人感冒食疗

　　黄芪鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、胡萝卜半根、姜、藕100克、黄芪10克、红枣6颗、黄酒、盐、味精、清汤

　　做法

　　1、胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗
2、将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。

　　3、鱼煎好后，放入姜片爆香。

　　4、烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。

　　5、加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。

　　冰糖雪梨

　　材料：雪梨、红枣若干、枸杞若干、冰糖

　　做法

　　1、雪梨削皮切块放入炖盅。

　　2、放入红枣，枸杞，枸杞不宜放得过多，十几颗枸杞即可。

　　3、炖盅放入蒸锅蒸半个钟，在开锅前放入冰糖即可。