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夏季食用织纹螺易中毒购买和食用需谨慎

2015/7/7 7:59:25

夏季是织纹螺的旺产期，也是织纹螺食物中毒高发季节。辽宁省食品药品监督管理局近日提示，织纹螺有毒，尽量不要购买和食用织纹螺。

据介绍，织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺、白螺等，其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约１厘米，宽度约０．５厘米，壳面常具有１－３条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，辽宁的沿海地区也能找到一些。

织纹螺摄食有毒藻类后，在体内富集产生神经性毒素，毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效解毒药物。食用带有毒素的织纹螺后，会引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，甚至可能导致死亡。

２０１２年原卫生部就发布公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

食药监提示，市民要增强自我保护意识，误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，要立即到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的行为，要及时拨打电话１２３３１向食品药品监管部门举报。

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