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厨艺交流

黑木耳和鸭血具有养血润肺的功效

2016/10/10 9:40:49

黑木耳和鸭血都是营养丰富的食材，具有养血润肺的功效。

用料：
鸭血一块，干木耳一把，干辣椒两个，花椒十粒左右，小葱三根，姜一小块，蒜三瓣，油，盐，料酒，酱油适量

做法：
1.木耳温水泡发，去根蒂洗净撕小块。姜蒜去皮洗净切片。小葱去根洗净切段。鸭血冲洗一下切小块。

2.起油锅，依次放入花椒，干辣椒，姜，蒜煸香。泡发好的木耳沥干水份入锅翻炒至软塌。放入鸭血，加盐，料酒，酱油大火翻炒一分半钟。葱段入锅继续翻炒三十秒出锅即可。

唠唠叨叨：泡发木耳时间不易过长，以免滋生细菌。

我是梁熙寿，宅女一枚，吃货一个，经常在懒和馋中间纠结，最爱味美的快手菜，难做的菜不会，会做的菜不难，欢迎切磋交流哟。

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