厨艺交流

这个鱼多吃可以提高孩子的智力和视力,宝妈们可以参考下

2018/3/20 0:01:09  来源:广东省餐饮服务行业协会

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对婴儿的智力和视力发育至关重要。

做法1先将三文鱼切片,尽量小点薄厚均匀的小片。

2把菠菜切干净,洋葱和培根切小块备用。

3炒锅放入少量的油,慢慢加热,油热之后放入三文鱼。把三文鱼两面都煎制金黄色。

4锅里不用放油直接放入培根翻炒,培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒,稍微炒一会出锅,倒入干净的盘子中。

5锅里倒入橙汁加热,橙汁在加热气泡时候放入黄油,将黄油均匀的跟橙汁拌在一起。

6把三文鱼整齐的放在刚才炒好的蔬菜上,用勺子把熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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