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厨艺交流

麻酱芝麻烧饼

2018/5/4 17:15:46 来源：今日头条

食材明细

白面麻酱芝麻

麻酱芝麻烧饼的做法步骤

面包机和面，懒人方法啦，自己和其实也很省事，我这就是想用面包机得瑟得瑟，哈哈。面和软一些这些烙完外皮脆脆的里面软软的好吃。一点一点加水
再快速转动
不到两分钟就成团了
和好的面放面板上，揉到表面光滑盖上盖子醒一小会儿。
一个面团
分成三份
取其中一份先按成椭圆形
把椭圆形干成长形的薄片，然后中间放油
将油蘸满整张面片
然后均匀的撒盐和麻酱，
然后慢慢的把面片卷起来
然后分成三份
很多层，两边掐紧，再卷成圆形用手按一下就可以喽
不粘锅底部刷一层油，把面饼放进去
刷蛋液然后撒芝麻，这样芝麻就会牢牢的站在面饼上
待两边烙出金黄的颜色就可以了出锅了

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旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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