厨艺交流

九种食物让女性年轻

2007/4/27 9:23:06
1科学家们建议每天至少要吃下列食物中的两种:
  1、花菜实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,还含有可以防止骨质疏松的钙质,女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
  2、草莓草莓不但汁水充足,味道鲜美,还对人体健康有极大益处。草莓可改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病。同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,滋润喉部。
  3、大豆大豆是植物中雌激素含量较高食物之一,这对女性的健康是极其重要的。
  4、酸奶酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。
  5、香菜香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,香菜还可利尿,有利于维持血糖含量并能防癌。
  6、红薯红薯中富含的大量纤维、钾、铁和维生素B6不仅能防止衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤和癌症。
  7、金枪鱼金枪鱼的脂肪酸能降低血压,预防中风,抑制偏头疼,防治湿疹,缓解皮肤干燥。
  8、洋葱和大蒜洋葱和大蒜能降低胆固醇,减少心脏病、高血压的发病率。
  9、麦芽能降低结肠和直肠癌的发病率,因为它易被吸收。麦芽本身是无味的,因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心