人体仍“血肉之躯”。只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽；只有肉实，才显得肌肉发达，体型健美。对于女性来说，追求面容俊俏，肤色艳美，首先要注意养血。中国医学认为：“女人以血为本”。道理何在呢?芽原来，在女性的一生中，有月经、怀孕、生孩子及哺乳期特殊时期的耗血等原因，故比男性更易贫血。因此，女性在日常生活中应注意适当的饮食调理，以防发生贫血。下面介绍几种简便易行的养血膳食。
　　
　　龙眼肉粥
　　
　　原料：龙眼肉１５ ｇ，红枣１５枚，粳米５０～１００ ｇ。
　　制作：将龙眼肉、红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许，调味即可。
　　用法：温热食用，常服。
　　功效：有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。
　　
　　蒸鸭血
　　
　　原料：１只鸭的血，黄酒２０ ｍｌ，盐适量。
　　制作：将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。
　　用法：饭后顿服，每日１剂，连服５剂。
　　功效：适用于肝肾阴虚型贫血。
　　
　　菠菜猪肝汤
　　
　　原料：菠菜１２５ ｇ，猪肝１２５ ｇ，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。
　　制作：将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味，切段；将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
　　用法：常服。
　　功效：养血生血，润燥滑肠；主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。
　　注意事项：菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。
　　
　　养血红枣兔
　　
　　原料：红枣２０个，新鲜兔肉２５０ ｇ。
　　制作：将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中用文火焖煮２小时。待肉熟枣烂时，根据个人口味放入调料即可。
　　用法：温热食用。
　　功效：可补养精血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气亏目晕等有一定疗效。
　　
　　当归羊肉汤
　　
　　原料：羊肉８００ ｇ，当归２５ ｇ，党参２０ ｇ，黄芪２０ ｇ，姜块４０ ｇ，葱头５０ ｇ，绍酒５０ ｇ，醋２０ ｇ，精盐２０ ｇ，花椒２０粒，胡椒面２ ｇ，味精２ ｇ，八角１个，陈皮４０ ｇ。
　　制作：将羊肉洗净，用清水漂至白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。姜、葱洗净，当归、党参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣，当归、党参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。
　　砂锅置旺火上，掺鲜汤，加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等佐料，改用中火熬１小时，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好味即成。
　　用法：喝汤吃肉，常食，
　　功效：补气益血，祛寒止痛；适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
　　注意事项：外感发热、咽肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹调，忌与南瓜同食。
　　
　　归参炖鸡
　　
　　原料：乌骨鸡１只１ ５００ ｇ，当归２５ ｇ，姜块２０ ｇ，葱头２５ ｇ，醪糟汁１００ ｇ，党参４０ ｇ，精盐４ ｇ。
　　制作：将鸡宰杀后，去毛杂、脚爪，入清水浸泡３０分钟后，入开水中汆去血腥味；当归、常参用温水洗净，切成薄片；姜、葱洗净。党参、当归装入鸡腹内；放入砂锅中，加清水２ ５００ ｇ。砂锅置旺火上烧开，撇去血泡，改用小火慢炖，调入姜、葱、醪糟汁炖至熟透，拣去姜、葱，加入精盐、味精，调好味即成。
　　用法：喝汤吃肉，常食。
　　功效：益气补血，适用于久病体衰，气血不足者。
　　若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用５ ｇ当归煮水，２０?觸３０分钟后打入２个鸡蛋，再加红糖，温热服下。
　　妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用药调理，某些药物可通过乳汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、萝卜炖羊肉等，适当辅以药膳，以药性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。