厨艺交流

食中自有丰乳剂

2007/9/20 10:22:34

一些女性常常为自己的乳房偏小而自惭形秽,于是不加选择地施行种种“丰乳”方法,甚至自作主张,滥用激素,以致产生严重的副作用。其实,乳房主要由乳腺组织(约占1/3)、脂肪组织(约占2/3)及起支撑、稳定作用的悬韧带构成。体胖的人乳房脂肪积聚较多,故乳房大些;体瘦的人,乳房中脂肪积聚也相应减少,故乳房小些,但乳房的大小并无绝对的标准,基本上与体态胖瘦相称。乳腺的发育有先天的原因,也有后天的因素,女性朋友不必因乳房发育比别人小而烦恼。那些自以为乳房小的女性,大多数的乳房都是正常的,不少经过反复检查并未发现病理性的原因,属于生理性的小乳。只要饮食调理得当,是能够使过小的乳房变得丰满挺拔起来的。
  
正处于青春期乳房发育的女性,不要刻意减肥,在维持适当体重的情况下,胸部才有条件好好地发育,毕竟乳房主要由脂肪构成。因此,要想有健康的乳房,就要经常吃些热量高的食物,如蛋类、肉类、花生、核桃、豆类和富含植物油类的食品,通过热量在体内积蓄,就会使瘦弱的身体丰满起来,同时乳房也由于脂肪的积蓄而变得挺耸、富有弹性。
  
另外,也要选食一些能促使雌激素分泌的食物。维生素E是重要的调整雌激素正常分泌的物质,富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、葵花籽油、香蕉、牡蛎、蜂蜜、牛奶、莴苣、番茄、鲜橘、胡萝卜、鸡蛋、花生、麦芽、牛肝、猪肉、牛肉、羊肉等。蛋白质、亚麻油酸、B族维生素则是身体合成雌激素不可缺少的成分,含蛋白质丰富的食品主要有牛奶及奶制品、瘦肉、蛋类、豆制品等;含亚麻油酸的食品有麦类、牛奶、鸡蛋、牛肉、猪肉、羊肉、花生、核桃、麦芽等;含B族维生素的食物可选大蒜、菠菜、油菜、土豆、茄子、蒲瓜、南瓜、黄瓜、黄花菜、莲藕、小麦、玉米、绿豆芽、苹果、葡萄、香蕉、动物肝肾、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等,不妨多食。
  
中青年妇女的乳房多较松弛、下垂、多皱、干瘪,要想使其尽可能健美,重点注意维生素E和维生素C的补充。据国外学者报道,坚持服用维生素E丸每日100~200 mg,可使中年妇女干瘪的乳房逐渐丰满起来。充足的维生素C与核酸食品(主要是鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳、花粉等)协同作用,既可保持中老年妇女乳房的皮肤白嫩,又可帮助减少乳房皱纹。人体必需的维生素C量可从下列食物中获取:辣椒、菜花、苦瓜、黄瓜、青菜、萝卜叶、油菜、香菜、小白菜、番茄、橙子、柠檬、酸枣、山楂、柑橘等。中年以后,如能坚持每天口服1~3片维生素C片剂,健美乳房效果会更好。
  
不少药膳对健胸美乳有一定的功效,经常食用,还可补肾益髓、健脾开胃、补虚增肥、改善体质。例如:
  酒酿蛋:酒酿加入煮好的蛋中,再入一点糖,月经来前早晚吃一碗,既养颜又丰胸。
  莲籽糕:取莲籽100 g,粳米100 g,白糖适量。把莲籽用温水浸泡,去衣和芯,加水煮烂,捣成泥;粳米加水蒸熟,与莲籽泥和匀,冷却后切成块,撒上白糖,即可食用。
  淡菜苁蓉东菊蛋:取苁蓉、东菊、淡菜各10 g,鸭蛋2个,共煮,待蛋熟,敲开一头再煮,弃药食蛋,可每日食1次。
  河虾炒鸡蛋:用清河虾50 g,鸡蛋2个。先将河虾洗净,剪去须,入油锅略炒,呈红色时打入蛋液炒熟,放入料酒、葱、姜及味精略炒即可。
  羊肝焖黄鳝:取羊肝10 g,切片,黄鳝150 g,切段,加味料腌20分钟,然后用油爆羊肝及黄鳝,加入黑枣20 g、花生30 g、生姜片10 g、调味酱油等,焖熟即食,每晚食1次。
  淡菜炖猪蹄:淡菜30 g,新鲜猪蹄1只,笋干100 g。淡菜入水中浸泡12小时后,用开水煮10分钟,加料酒渍5小时;笋干水发后洗净,切成长条。将淡菜、笋干和猪蹄一起放入砂锅中炖烂,加料酒、盐、冰糖,炖至收汁后随时食用。
  中药方面,有助于丰胸的有当归、人参、枸杞子、淮山、蒲公英等,可在医生的指导下,适量配入药膳中以发挥效果。
  
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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