厨艺交流

冬季护肤食疗方

2007/10/15 15:22:54

  豆浆蜂蜜饮 用豆浆300 g,蜂蜜25 g。将豆浆与蜂蜜混合搅匀。用法是每天早晨空腹饮之。此款具有使皮肤滋润健美的功效,适用于干性皮肤、油性皮肤或混合性皮肤。
  稠粥油用粳米250 g,精盐少许。将粳米加水煮成稠粥后,撇出浮面的稠厚粥油(亦名米油)。用法是稠粥油加精盐调味内服,每日1次。此款具有使皮肤黑糙者美白的功效。
  花生山药粥 用花生30 g,山药30 g,粳米50 g,冰糖10 g。将花生连衣捣碎,山药切成小块,加水与粳米、冰糖在砂锅内炖熟。用法是当早餐用,经常食用。此款具有使皮肤细腻的功效。
  黑木耳红枣瘦肉汤 用瘦猪肉50 g,红枣20 g,黑木耳1 g,调料适量。将黑木耳泡发洗净,加水与红枣烧开,再加入瘦肉片及调料,烧滚至熟。用法是经常食用。此款具有润肤、健脾的功效。
  益母草茶 用益母草10 g,山楂片20 g,冰糖20 g。将上料一同用沸水冲泡,代茶饮。此款具有活血护肤、减缓皮肤老化的功效。
  杏仁牛奶芝麻糊 用杏仁50 g,核桃仁50 g,白芝麻50 g,黑芝麻50 g,牛奶200 g,冰糖50 g。将芝麻炒香,加熟碎的杏仁、核桃仁、牛奶捣成糊状,再加冰糖与水煮沸即可。用法是每晚食1次。此款具有润肤、养颜、抗衰老的功效。
  泥鳅炖豆腐 用泥鳅250 g,豆腐150 g,调料适量。将泥鳅去头和内脏,洗净,置砂锅中,加清水、调料炖煮至半熟时,再加进豆腐炖至泥鳅熟透。用法是佐餐,可常食。此款具有养阴、润肤、利尿的功效。
  


旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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